Cultivos tradicionales:
Dentro del aspectos culturales en la parroquia de
identifican aspectos culturales en torno a la producción y conservación de ciertos
cultivos tradicionales como el maíz, las habas, las papas y los chochos.
Comidas típicas:
La gastronomía de la parroquia rural de Mulaló es la típica de la serranía ecuatoriana, rica y diversa. Se puede destacar el caldo de gallina, las papas con cuy, la chicha, las tortillas de maíz, las tortillas de papa, el mote, la fritada, las empanadas, entre otras. Los domingos se puede deleitar de estos platos en el Mercado de Mulaló. (Infoturismo, 2019)
En la tarde y noche se puede encontrar en las calles de sus barrios y comunidades al calor de los braseros los deliciosos pinchos, tripa mishqui y mollejas. (Infoturismo, 2019)
En el centro parroquial existen variedad de restaurantes, que ofrecen desayunos, almuerzos, comidas rápidas, de lunes a domingo; los fines de semana y feriados variedad de platos como encebollado, pollo al carbón, tilapia, fritada, caldo de gallina, etc. (Infoturismo, 2019)
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